Boşnak böreği, Balkan mutfağına ait bir lezzettir. İnce ve kat kat açılan yufkaların arasına peynir, patates veya kıyma gibi çeşitli iç malzemeler konularak hazırlanan bu börek, herkesin beğenisini kazanacak bir tatdır. İşte size boşnak böreği yapmanız için adım adım bir tarif:
Malzemeler:
- 5 adet yufka
- 250 gram beyaz peynir
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Yapılışı:
- İlk olarak iç harcı hazırlamak için beyaz peyniri ezerek ufalayın.
- Patatesleri haşlayıp rendeleyin ve soğanı ince şekilde doğrayın.
- Bir kasede rendelenmiş patates, doğranmış soğan, ufalanmış beyaz peynir, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
- Bir yufkayı düz bir zemine serin ve üzerine sıvı yağ gezdirin.
- İkinci yufkayı üzerine serin ve tekrar sıvı yağ sürün.
- Üzerine hazırladığınız iç harcı yayın.
- Kalan yufkaları da aynı şekilde sıvı yağlayarak üst üste koyun ve iç harcın üzerine yerleştirin.
- Son olarak böreği istediğiniz şekilde dilimleyin ve üzerine sıvı yağ gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan böreği dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Boşnak böreği, çay saatlerinde, kahvaltılarda veya özel davetlerde misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir seçenektir. Denemek için vakit kaybetmeyin!